Zimske poslastice #3 - Kolacici od djumbira + video

Zdravo devojke, 

kao sto iz naslova posta mozete da vidite, u trecem ''Zimske poslastice'' videu, pravila sam kolacice od djumbira. :)

 

A evo i recepta. :)

Kolacici od djumbira 

Sastojci:

1 dl tamnog sirupa (moze i sirup od visnje, kupine... )

1 dl secera

2 kasicice cimeta

2 kasicice djumbira

1 kasicica karanfilica

125 g putera ili margarina

1 jaje

4,5 - 5 dl brasna

kasicica sode bikarbone

Prokuvati sirup, secer i zacine (da provri). 

U vrucu smesu dodati puter/margarin da se istopi.

Ostaviti da se prohladi uz povremeno mesanje.

Dodati jaje, pomesati sodu bikarbonu sa brasnom i dodati u smesu.

Zamesiti testo, staviti u plasticnu kesu i u frizider da se stegne (moze 30 min., a moze i preko noci).

Radnu povrsinu posuti brasnom i rasklagijati testo da bude 3-4 mm debljine.

Vaditi kolacice seckama i redjati u pleh oblozen papirom za pecenje.

 

 Peci u zagrejanoj rerni na 200C od 7-12 min u zavisnosti od velicine i debljine kolacica.

  Ukrasiti po zelji.

A sada mozete pogledati video. :)

 

A ako volite djumbir, ovde mozete procitati recept za 'Gingersnap cookies'' - Kolutice/zalogajcice od djumbira. :)

 

 Volite li kolacice od djumbira? Kako ih vi pravite?